フレール・ド・シャンソニエ（投降者：キヨ）

フレール・ド・シャンソニエ　2009年8月

以前にもご紹介した、深井にあるフレンチのお店です。

１階はカフェとパン屋さんになってて、２階はすこしリッチな雰囲気のレストランです。

ランチは１５８０円から、ディナーは２５００円からいろいろあります。

前回からまたお料理が変わっていたので、ご紹介しますね。

プティコース　　　　３５００円

アミューズより1品　　　　活けダコと夏野菜のカクテル

スープ　　　　　　　　　　　本日のクリームスープ

メイン料理より１品　　　　本日入荷の白身魚の香草焼き、天使のえびの帆立ファルシ、ソース

デザートより１品　　　　　マンゴープリンのパフェ

Ａディナー（フルコース） ￥５５００

オードブル
１　フレッシュフォアグラのソテー　黒胡椒とシェリー酒酢のキャラメリゼ　フレッシュ桃添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・本日のクリームスープ

魚料理

本日入荷の魚介類（魚・海老・帆立・いか）のパエリヤ仕立て　

　　
お口直しのシャーベット
　・　本日の氷菓

肉料理

　国産牛フィレ肉のステーキ　（プラス980円でフォアグラ付き）　

デザート　白鳳桃のコンポート　くず水仙と濃縮前田牧場ミルク天日塩入りアイス添え

パン、コーヒー

￥５５００