フレール・ド・シャンソニエ(投降者:キヨ)

フレール・ド・シャンソニエ 2009年8月

以前にもご紹介した、深井にあるフレンチのお店です。

1階はカフェとパン屋さんになってて、2階はすこしリッチな雰囲気のレストランです。

ランチは1580円から、ディナーは2500円からいろいろあります。

前回からまたお料理が変わっていたので、ご紹介しますね。

プティコース    3500円

アミューズより1品    活けダコと夏野菜のカクテル

スープ           本日のクリームスープ

メイン料理より1品    本日入荷の白身魚の香草焼き、天使のえびの帆立ファルシ、ソース

デザートより1品     マンゴープリンのパフェ

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Aディナー(フルコース) ¥5500

オードブル
1 フレッシュフォアグラのソテー 黒胡椒とシェリー酒酢のキャラメリゼ フレッシュ桃添え
                 

 ・本日のクリームスープ

魚料理

本日入荷の魚介類(魚・海老・帆立・いか)のパエリヤ仕立て 

  
お口直しのシャーベット
 ・ 本日の氷菓

肉料理

 国産牛フィレ肉のステーキ (プラス980円でフォアグラ付き) 

デザート 白鳳桃のコンポート くず水仙と濃縮前田牧場ミルク天日塩入りアイス添え

パン、コーヒー

¥5500 

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